Från deras hemsida:
Vi har sillen och julskinkan men köttbullarna är gjorda på älgfärs och björnen puttrar i grytan. På bordet ligger även den gravade hjortfilén tillsammans med det svartrökta vildsvinet. Laxen har simmat vidare och in kommer den rökta och gravade rödingen från vår fisk och köttleverantör Erland i Wilhelmina. Han levererar även den rökta älgsteken och viltkorven.
På Nääs kan man också få lite extra historisk touch genom att låta skådespelare spela upp scener från förr eller genom att lösa en klassisk mordgåta.